Лучшие блюда со всего мира, которые можно приготовить дома

Одна из самых больших радостей путешествий – пробовать новые кухни и блюда. Часто первое, что мы делаем после заселения в отель, – это идем и ищем местный ресторан или уличную еду. Самое замечательное в еде то, что вы можете взять с собой в дорогу домой и приготовить то, что вы съели в дороге. Поскольку мы все в настоящее время находимся в какой-то форме из-за Covid-19, почему бы не попробовать приготовить блюда, указанные ниже. Лучшие блюда со всего мира, которые можно приготовить дома:

Паэлья – Валенсия, Испания

Паэлья все знают, верно? Вы видите это по всей Испании и даже в большинстве международных городов. Неправильно! Паэлья не бывает с морепродуктами! Повторяю, паэлья не бывает с морепродуктами. Кролик, да, курица, да, вы даже можете добавить улиток, если вы любите приключения, но не добавляете креветок или мидий. Паэлья происходит из Валенсии, потому что окружающая местность идеально подходит для выращивания риса. Название Паэлья относится к сковороде, в которой готовится блюдо, а не на самом блюде.

Рецепт паэльи

Фо – Северный Вьетнам

Мы любим Фо. Всякий раз, когда мы оказываемся во Вьетнаме, это первое блюдо, которое мы выбираем, и мы благодарны за то, что живем в таком городе, как Лондон, где есть множество отличных вьетнамских ресторанов, где подают хорошее фо. Фо происходит из Северного Вьетнама примерно с середины 1880-х годов. На это блюдо оказали сильное влияние как китайская, так и французская кулинария, два крупных игрока в истории Вьетнама. Рисовая лапша и специи были импортированы из Китая, а французы популяризовали употребление красного мяса. На самом деле, считается, что «фу» происходит от французского супа «pot au feu». По мере того, как Фо медленно продвигался на юг через Вьетнам, блюдо начало приобретать региональные различия. Северный стиль намного проще, чем южный, с меньшим количеством ингредиентов. В каком бы стиле вы ни ели, он всегда вкусный.

Рецепт фо

Севиче – Перу

Севиче – это блюдо из морепродуктов, родом из Перу. Существуют разные теории происхождения блюд. Некоторые говорят, что это началось с майя, а другие говорят, что есть свидетельства того, что это блюдо насчитывает тысячи лет. Все, что мы знаем, это то, что нам это чертовски нравится! Когда мы несколько месяцев жили в Сан-Панчо, Мексика, мы готовили Cerviche как минимум 3 раза в неделю. Севиче обычно готовят из свежей сырой рыбы, вяленой в соках цитрусовых, таких как лайм или лимон. Он приправлен перцем чили, луком и свежим кориандром.

Рецепт Севиче

Спагетти Карбонара – Италия

Я собирался поставить Рим, Италия. вышеупомянутый заголовок, поскольку именно здесь я всегда ассоциировал это культовое блюдо, но после некоторых исследований я не совсем уверен, из какой части Италии это блюдо происходит. Большинство источников указывают на шеф-повара по имени Ренато Гуаланди, который изобрел это блюдо во время Второй мировой войны, когда он готовил для высокопоставленных военных. В то время он работал в Риччоне, поэтому, если его рассказ соответствует действительности, то это блюдо впервые попробовали там. Это блюдо обманчиво простое – спагетти, яйца, сыр пекорино, вяленый гуанчиале и черный перец – но на то, чтобы овладеть им, требуется целая жизнь, и хороший вариант изменит вашу жизнь. Есть много имитаций, а именно те, которые сгущают свои соусы сливками или используют бекон вместо гуанчиале, но не принимают никаких заменителей, потому что разница во вкусе огромна.

Рецепт спагетти карбонары