Понравился этот пост? Подарите ему немного любви и поделитесь!
Я говорил это часто, но стоит повторить – «от фермы до стола» не является тенденцией или маркетинговым ходом в районе Фингер-Лейкс штата Нью-Йорк. Это во многом образ жизни. Если вы находитесь на фермерском рынке, или на дегустации вин, или даже за прекрасным ужином в местном ресторане, у вас будет возможность насладиться чем-то, выращенным в этом прекрасном регионе.
Я провел день, наслаждаясь одной из моих любимых виноделен. просто чтобы точно продемонстрировать, как ферма всегда связана со всем, что мы здесь пьем и едим.
Дегустационный зал Point of The Bluff Vineyards находится на западной стороне озера Кеука в отреставрированном здании школы 1800-х годов. Здесь гости могут попробовать одни из лучших вин из озер Фингер, будь то классические сорта или более экологически чистые консервы марки Hanger 17. Это также всего в нескольких шагах от павильона (просторный амбар, построенный из обработанных 500-летних бревен), в котором каждый год проводится долгожданная серия концертов.
Повсюду вокруг Дегустационный зал – это виноградники, на которых выращивают виноград, из которого производят дегустируемое здесь вино. Винодельня также начала знакомить посетителей с фермерским рынком, и здесь у вас есть возможность приобрести цветы и зелень с избранных местных ферм, а также с их собственной фермы Глен Скотт, которая находится недалеко от дегустационного зала. [19659008] Ферма Глена Скотта
На ферме выращивают микрозелень, овощи, травы и другие цветочные растения, чтобы обеспечить сезонное меню ресторана в отеле Park Inn в Хаммондспорте, примерно в 15 минутах езды от отеля.
В Finger Lakes есть что полюбить, но опыт осознания того, что каждый глоток и каждый укус – это действительно результат земли вокруг вас. подчеркивает значительную красоту этого места и вызывает такую глубокую признательность всем, кто вовлечен в этот процесс, от фермера до шеф-повара.
Другие заметки:
В дополнение к размещению в The Park Гостиница, посетители l Если вы желаете более уединенного отдыха, вы можете зарезервировать отель Glen Scott Manor рядом с фермой. В этом фермерском доме могут разместиться 9 человек, а из его окон открывается вид на озеро Кеука вдалеке.
Если вы находитесь в Нью-Йорке и сейчас не можете добраться до озер Фингер, но хотите попробовать, обязательно посетите Rooftop Reds на Бруклинской военно-морской верфи. Их виноградник на крыше площадью 14 800 квадратных футов производит от 20 до 25 ящиков, но большая часть их вина поступает из виноградников Point of The Bluff. Вы можете попробовать и купить красные вина Rooftop Red в обоих местах.
Так что приходите голодными и приготовьтесь попробовать все, что можно полюбить в Finger Lakes, и обязательно поддержите местного фермера. путь.
Этот опыт был осуществлен в партнерстве с Point of The Bluff Vineyards. Все мнения принадлежат мне.
По теме
Понравился этот пост? Подарите ему немного любви и поделитесь!
