Наслаждайтесь этим гостевым постом Дотти из Dots on a Map, блога о путешествиях для любителей приключений:
В этом году мне посчастливилось побывать в Оахаке во второй раз. Я впервые приехал в 2017 году, и меня сразу же очаровали мощеные улочки города, величественные соборы и шумные рынки.
И еда! В Оахаке есть что-то, что понравится каждому, от сложных соусов из кротов и сочных мясных блюд на гриле до трайуда с мясной начинкой и хрустящих закусок из сверчков.
Собираетесь съездить в Оахаку? Вот 15 вещей, которые предлагают всего понемногу – культуру, историю, природу и вкусную еду:
1. Совершите бесплатную пешеходную экскурсию
Пешеходные экскурсии – отличный способ познакомиться с новым местом. Опытные местные гиды расскажут вам о культуре и истории места назначения, и вы даже можете пригласить нескольких друзей, чтобы пообщаться с ними по пути.
В Оахаке есть несколько бесплатных пешеходных экскурсий, из которых вы можете выбрать, в том числе эту из Оахаки. Бесплатная пешеходная экскурсия, которая включает две экскурсии в день в 10:00 и 16:00. Free Tour Oaxaca проводит пешеходную экскурсию каждое утро в 10:00.
2. Ешьте всю местную еду Оахаки
В Мексике одна из самых захватывающих кулинарных культур в мире, и Оахака считается некоторыми «пищевой столицей» Мексики. Многие люди едут в Оахаку специально, чтобы поесть, и не зря. Этот регион известен своим разнообразным набором специй и ингредиентов, а также уникальным ассортиментом фирменных блюд.
Эти традиционные блюда Оахакана – хорошее место для начала знакомства с гурманами:
- Крот: Очень сложный соус из фруктов, орехов, чили и шоколада. Оахака известна тем, что имеет семь различных кротов, которые могут содержать до 30 ингредиентов.
- Сверчки или Чапулины : Сверчки – популярная закуска в Оахаке, которая становится довольно хрустящей и вкусной, когда вы переживаете фактор страха.
- Тлайудас: «Оахаканская пицца» – массивная полусухая кукурузная лепешка, покрытая обжаренными бобами, оахаканским сыром и белком.
- Шоколад: Шоколад был одним из основных продуктов питания. Кухня Оахаки насчитывает тысячи лет и обычно используется для приготовления напитков. Обязательно попробуйте ледяной или горячий шоколад, когда будете в городе.
3. Тусовка и магазины в Сокало
Оживленная общественная площадь Оахаки окружена ресторанами, ремесленными лавками и историческими зданиями. Вы можете легко провести день, делая покупки и прогуливаясь в Zocalo, а прохладительные напитки в одном из ресторанов идеально подходят для людей, которые смотрят.
4. Посетите воскресный рынок в Тлаколуле
Рынок Тлаколула работает каждое воскресенье в Тлаколула-де-Матаморос, городе в 45 минутах езды от центра Оахаки. Это один из старейших постоянных рынков в Оахаке и по всей Мезоамерике, и тысячи продавцов, покупателей и туристов прибывают из соседних городов и деревень, чтобы заняться оживленной торговлей.
Не забудьте попробовать барбакоа, полюбуйтесь сельскими жителями в
Если вы не собираетесь проводить воскресенье в Оахаке, пятничный рынок в Окотлане, расположенный примерно в часе езды от Оахаки, – еще один вариант, где вы найдете черную керамику. сельскохозяйственные инструменты, изделия из кожи и металла сверх стандартной рыночной цены
5. Пейте кофе
Оахака – один из самых важных штатов Мексики, производящих кофе, и по всему городу есть множество кафе. Вот некоторые из них:
- Caracol Purpura
- Oaxaca En Una Taza
- Nuevo Mundo
- Cafébre
6. Совершите тур по уличному искусству
В Оахаке много красочных уличных фресок, которые обязательно нужно увидеть, находясь в городе. По всему городу есть экспонаты, но больше всего вы найдете в районе Джалатлако и возле церкви Санто-Доминго.
Вы можете исследовать их самостоятельно или совершить экскурсию, подобную этой, на Airbnb.
7. Делайте покупки и наслаждайтесь пейзажем в церкви Санто-Доминго
Санто-Доминго – католическая церковь 16 века в стиле барокко, окруженная красивой общественной площадью. Каждый день торговцы ремесленными изделиями, уличные прилавки, туристы и местные семьи собираются на улице, создавая веселую, энергичную сцену.
Мне нравится покупать здесь ремесленные украшения у местных производителей – обязательно проверьте это, если вы ищете что-то уникальное, чтобы взять с собой дом.
8. Посетите музей
Если вы хотите узнать больше об искусстве, истории и культуре региона, в Оахаке есть множество музеев:
Музей церкви Санто-Доминго предоставляет полный обзор истории Оахаки в потрясающем монастыре с видом на прекрасный ботанический сад.
Museo de los Pintores предлагает взглянуть на местное искусство, производимое в Оахаке.
Руфино Тамайо В музее представлена впечатляющая коллекция доиспанских артефактов мексиканского художника Руфино Тамайо.
Museo Textil демонстрирует традиционный текстиль штата Оахака.
9. Одевайте своего плотоядного животного в зале Карне Асада на Меркадо 20 ноября
Зал Карне Асада на Меркадо 20 ноября – это чудесное и беспокойное место. Это абсолютно необходимо, когда вы находитесь в Оахаке! Пройдите в дымный проход, выберите мясо по своему вкусу и приготовьте его на гриле. Сопровождайте его острой сальсой и лепешкой ручной работы, и вы получите вкусную еду.
10. Наслаждайтесь местной ночной жизнью
В Оахаке и ее окрестностях делают много хорошего мескаля, и в Оахаке появляется все больше хороших баров мескаля, где можно хорошо провести ночь. La Mezcalerita, Los Amantes Mezcalería, Mezcalería In situ и La Mezcaloteca – все это хорошие варианты.
Если вы хотите танцевать всю ночь напролет, Тхалапарта – лучшее место в городе. Если вы хотите потанцевать сальсу, посетите бар La Tentación и Candela.
11. Исследуйте городские рынки
Сердце и душу кулинарии и ремесел Оахаки можно найти на местных рынках.
Mercado 20 Noviembre и Mercado Benito Juarez расположены в непосредственной близости друг от друга в центре Оахаки. Mercado 20 Noviembre может похвастаться упомянутым выше залом карне-асада и прекрасным местом, чтобы попробовать крот Оахакана. На Меркадо Бенито Хуарес продаются свежие продукты, сувениры ручной работы и такие деликатесы Оахаки, как шоколад, кофе и мескаль.
Меркадо де Абастос – крупнейший рынок в городе, на котором продается все, что вы можете себе представить. Однако я бы порекомендовал пойти только в том случае, если у вас есть кто-то, кто может показать вам все, потому что в противном случае это может быть подавляющим.
12. Попробуйте кулинарный класс Оахаки
Чтобы почувствовать вкус Оахаки домой, попробуйте кулинарный мастер-класс, организованный местными жителями. Многие занятия включают в себя рыночный тур по Меркадо де Абастос, крупнейшему рынку в Оахаке, который Энтони Бурден посетил во время мексиканского эпизода Parts Unknown.
Seasons of My Heart предлагает настоятельно рекомендуемые кулинарные курсы, а также поиск на Поверхности Cookly, где можно найти множество вариантов.
13. Отправьтесь в тур по мескалю
Узнайте больше о самом известном духе Оахаки, отправившись в тур по мескалю, чтобы увидеть, как он производится в полевых условиях. Эти туры обычно ведут вас в долину Тлаколула, долину Окотлан или Сьерра-Сур.
Mezcouting – это очень рекомендуемый туроператор, и у Airbnb также есть несколько высоко оцененных мероприятий с использованием мескаля.
14. Исследуйте руины Монте-Альбана
Монте-Альбан – это древние руины сапотекской и микстекской культур Оахаки, восходящие к шестому веку до нашей эры.
Если вы готовы, я рекомендую взять напрокат велосипед в городе и подъехать к руинам, а не брать такси. Это энергичный подъем в гору, но вы будете вознаграждены сценами из повседневной жизни Оахаки и потрясающими видами на город внизу.
15. Совершите однодневную поездку в Иерве-Эль-Агуа
Иерве-Эль-Агуа, расположенный в полутора часах к юго-западу от Оахаки, представляет собой известкованные водопады, где вы можете искупаться и полюбоваться потрясающие горы вдалеке.
Самый простой способ добраться до Иерве-эль-Агуа – это нанять такси. Если у вас ограниченный бюджет, вы можете сесть на автобус или коллектив из Оахаки до Митлы. Оттуда вы пересаживаетесь в пикап, который доставит вас к месту назначения.
Примечание: Иерв-Эль-Агуа в настоящее время закрыт из-за COVID-19.
Об авторе: Дотти является автором dotsonamap.net, блога о путешествиях для любителей приключений, и ведущей «Точек на карте еды» на Youtube. Она любит исследовать новые направления как можно более достоверно и открывать для себя новые блюда со всего мира. Советы путешественникам и размышления о культуре и истории питания можно найти в ее блоге «Точки на карте» и в Instagram.
