Наличие многочисленного и разнообразного оборудования, предназначенного для заведений, связанных с общественным питанием, позволяет им иметь определенную направленность и привлекать своих почитателей. Например, уличная еда, в последнее время, очень популярна. Точки фаст-фуда встречаются, фактически, на каждом шагу.
Такая популярность вполне объяснима. Блюда в виде гамбургеров, шаурмы, хот-догов, денеров и прочих вкусностей являют собой готовый продукт, который не требует никакого официоза в плане поедания. Фаст-фуд можно употреблять на ходу (в прямом смысле). Он не требует тарелок, ножей, вилок – достаточно салфеток. Купил, съел и дальше занимаешься своими делами. Уличная еда – это прекрасный способ утоления голода с минимальными временными затратами. Для ее приготовления используются самые различные устройства, включая контактный гриль в Киеве https://food-equip.com.ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/gril-kontaktnyi-prizhimnoi.
Прижимные грили – гарантия практичности и рациональности
Аппараты контактного действия еще именуются прижимными. Уже в самом названии определен принцип действия данного оборудования. Продукт имеет непосредственный контакт с нагретыми до определенной температуры поверхностями устройства. Итак, грили-тостеры, как еще их называют, состоят из двух частей:
- Стационарной, имеющей одну рабочую поверхность.
- Подвижной в виде крышки – она же вторая рабочая поверхность.
Любой продукт, требующий термической обработки кладут на горячую неподвижную плоскость и прижимают сверху крышкой. За несколько минут, например, котлета для гамбургера не только доводится до полной готовности, но и приобретает красивый и аппетитный румяный вид. При этом она не теряет сочности внутри. Прижимные устройства являют собой идеальное оборудование для прожаривания мясных, рыбных, овощных изделий без добавления дополнительных жиров. Продукты не только проходят необходимую термическую обработку, но и приобретают аппетитный вид и хрустящую корочку. При этом продукты не теряют своей «полезности» и не набирают дополнительной калорийности.
Да, контактно-прижимные грили – это оборудование для кухни профессиональное https://food-equip.com.ua. Их часто увидишь в точках, которые занимаются производством фаст-фуда. Устройства не занимают много места и незаменимы в тех местах, где необходимо быстро довести продукт до полного употребления, придавая ему аппетитный и румяный вид.
