Делиться – значит заботиться!
Мне кажется, или грибы переживают момент?
Сейчас мне кажется, что куда бы я ни посмотрел, я вижу грибы. От украшения подушек до поиска еды с друзьями и микродозирования — грибы уже давно вошли в моду. Модные и крутые грибы переживают настоящий ренессанс, и я здесь ради этого.
Итак, что вдохновило мир осознать, насколько крутыми могут быть грибы? Я думаю, что популярность таких книг, как книга Мерлина Шелдрейка, запутанная жизнь, который дает нам, плебеям, возможность заглянуть в их сложный мир в сочетании с «открытием» их сверхспособностей, превратил грибы в своего рода культурный дух времени. Мой друг здесь, в Новой Зеландии, даже написал об этом: Грибы Аотеароа.
Я имею в виду, я понимаю. Грибы потрясающие. Грибы, начиная с их положительной пользы для здоровья и заканчивая интересом к психоделикам, на них просто приятно смотреть, не говоря уже о том, насколько вкусными они могут быть. Некоторые из них могут даже светиться в темноте. Другие убьют вас. Разговор о загадочном. Грибы — настоящая атмосфера в 2024 году.
И не что иное, как эндемичный новозеландский неоновый синий гриб – оборотень-кокако или Энтолома хохштеттери.
Когда наступает осень, обычно приятно видеть, как на наших любимых прогулках появляются большие красные и белые поганки. Если вы собиратель пищи, отправляйтесь в свои секретные места за белыми грибами. Но в городе появилась новая знаменитость: оборотни-кокако.
Ну, этот парень существовал всегда, но только недавно он стал популярным в сети. Фактически, новозеландский синий гриб украшает нашу 50-долларовую купюру; мы также имеем честь быть единственной страной, на банкноте которой изображен гриб. Теперь, когда мы живем в визуальном мире, одержимом онлайн-контентом, которым можно делиться, нет ничего более крутого, чем гриб, такой синий, что кажется, будто его нарисовали карандашом. Это так инстаграмно.
Кроме того, мы не привыкли воспринимать неоновый синий как естественный цвет. Это странно. Он определенно кричит: «Не ешь меня!» Хотя недавно я встретил человека, который сказал, что пробовал оборотня-кокако, и все было в порядке; Я настроен скептически.
Текущие исследования показывают, что эти ребята не волшебные грибы; они не содержат псилоцибина.
Новозеландский синий гриб получил свое название маори, оборотень-кокако, из-за цвета синей ковыльки на находящемся под угрозой исчезновения кокако Северного острова, местной плетеной птицы. Согласно одной из традиций, кокако коснулся гриба щекой, придав его плетению культовый синий цвет.
Как бы ни посинел ваш рот после того, как вы проглотили чашку 7-Eleven, оборотня-кокако действительно нужно увидеть, чтобы поверить. Я обнаружил, что лучшее время для их обнаружения — осень, во влажных районах, таких как Западное побережье или остров Ракиура/Стюарт. Помните, осень здесь длится с апреля по июнь. Я видел их только в тропических лесах умеренного пояса: они появлялись среди мха или опавших листьев под местными деревьями.
Что мне нравится в охоте за грибами, так это то, что нужно замедлиться и присутствовать. Вы, вероятно, пропустите их, если очень быстро прогуляетесь по Новой Зеландии. Они не такие большие, может быть, до четырех сантиметров. Часто мы видели их сгруппированными парами, причем довольно много в одном и том же районе. Когда вы знаете, что искать, их становится гораздо легче обнаружить.
Есть что-то действительно захватывающее в том, чтобы увидеть яркий неоново-синий цвет в лесу, полном темно-зеленых и коричневых оттенков.
Хотя я видел новозеландский синий гриб тут и там на протяжении многих лет, проведенных в кустах, я никогда не задумывался о нем до прошлой осени, когда на Пасху я отправился в поход по тропе Ракиура с друзьями. Они были повсюду, как и многие другие виды грибов. Это была неожиданная, но очень веселая игра по поиску грибов во время прогулки по кустам.
Оборотни-кокако поражают воображение. Розовожаберный гриб (Энтолома род), до сих пор никто не выяснил, какой пигмент делает этих ребят такими синими. И это на самом деле очень важно, потому что большая часть синего цвета, который мы видим в еде, напитках и даже косметике, возникает из-за синтетического синего красителя. Большинство синих оттенков, встречающихся в природе, быстро окисляются, становясь коричневыми.
Ученые пытались выделить гены, которые делают оборотней-кокако такими синими, но безуспешно. Они также пытались вырастить грибы в лабораториях, но безуспешно. Но некоторые полагают, что если бы мы смогли это выяснить, мы смогли бы произвести первый в мире полностью натуральный синий пищевой краситель.
И вот тут становится интересно. Веревер-кокако — это таонга (заветный) вид в Новой Зеландии. Маори сохраняют авторитет в области генетики, и коммерческая работа, связанная с ней, должна предполагать тщательное сотрудничество и партнерство с иви и хапу.
Итак, сейчас самое время искать синий гриб Новой Зеландии. Их можно найти по всей стране (по большей части); вам просто нужно начать смотреть вниз. Не бойтесь испачкать колени, встаньте на колени и загляните под папоротники и мхи.
Награда за взгляд на ярко-синего оборотня-кокако того стоит.
